Grand Baie war ursprünglich ein kleines Fischerdorf an der
Nordwestküste von Mauritius. Seit den 80-ziger Jahren hat sich
dieser Ort immer mehr dem Tourismus zugewandt.
Grand Baie liegt zwischen den Orten Pérybère und Point aux
Canonnier und ist ca. 60-Autominuten vom Flughafen entfernt.
Grand Baie ist eines der haupttouristischen Zentren mit vielen
Läden und Restaurants, wo man noch zu erschwinglichen Preisen
die traditionelle mauritische Küche reichlich probieren kann. Das
kreolische Essen vermischt indische, französische und afrikanische
Einflüsse, ist schmackhaft und duftet herrlich nach den vielen
Gewürzen, mit denen es verfeinert wird.
Pérybère ist ein kleiner Küstenort im Nordwesten von
Mauritius. Eine wunderschöne Lagune mit einem der
schönsten öffentlichen Strände ziert diesen Ort. Flach
abfallender Strand ins Wasser lädt auch die kleineren Kinder
zum baden ein. Die Lagune ist durch ein vor gelagertes Riff
geschützt, so das es auch keine großen Wellen gibt. Der
Strand besteht aus weißem feinen Sand.
Ansonsten findet man hier Verkaufsstände und Wagen, bei
denen man so allerlei Fastfood, Obst und Getränke erwerben
kann. Zum Strandbereich gehört auch das Restaurant
„Cafeteria Pérybère“. Hier kann man gut und günstig essen.
Der Ort zieht sich an der Hauptstrasse entlang. Hier befinden
sich weitere Restaurants, Andenkenläden und eine Bank zum
Geldumtausch. Durch den Ort führt eine Buslinie, mit welcher
man die Nachbarorte, aber auch die Hauptstadt Port-Louis
erreichen kann.